Cách nấu món thịt kho tàu của tổ tiên martha



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Buộc thịt sao cho tất cả các phần mỏng hoặc nhô ra của vết cắt đều khít vào nhau. Cố gắng có được một khối hình chữ nhật sau khi buộc và sẽ dễ dàng hơn để đứng ở tất cả các phía cho héo.

Rắc muối và hạt tiêu lên tất cả các mặt.

Đun nóng nồi với lửa mạnh và thêm dầu đủ ngập mặt đáy. Nhận nó lung linh nóng bỏng.

Cho thịt vào nồi và bắt đầu ninh nhừ và ninh trong nước ép ...

cho đến khi nó chuyển sang màu nâu, giống như vậy.

Chỉ lật tất cả các mặt khi nó dễ dàng nhả ra khỏi nồi. Nếu bạn quay quá sớm - nó sẽ bị rách.

Khi đã chuyển sang màu nâu (khoảng 8 phút hoặc lâu hơn)…

lấy ra khỏi nồi; loại bỏ các chuỗi; nhưng đừng để bị cám dỗ để ăn món nướng trông mọng nước đó. Tại sao?

Bởi vì bây giờ bạn phải bắt đầu dũng cảm bằng cách sử dụng những nguyên liệu này cho chất thơm.

Nếu có quá nhiều vết đen dưới đáy nồi, hãy lau sạch bằng khăn giấy hoặc khử men bằng một ít nước rồi bỏ đi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình. Thêm dầu ô liu, và chỉ sau đó thêm chất thơm.

Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi hành tây trong mờ, 2 đến 3 phút. Sau một hoặc hai phút nếu hành tây vẫn chưa mềm, hãy tăng nhiệt độ một chút.

Nếu tỏi hoặc hành tây bắt đầu cháy, hãy thêm một chút nước và khuấy các phần màu nâu từ đáy chảo lên.

Rắc bột mì vào nồi, khuấy đều để bột áo đều. Điều này giúp thấm hút chất lỏng dư thừa.

Nấu bột vừa đủ lâu để loại bỏ vị tinh bột mà không bị biến màu, khoảng 30 giây.

Thêm giấm;

và nước, và đun sôi. Khử men trong nồi, cạo các phần nâu ở đáy nồi.

Sau đó thay rang vào nồi để bắt đầu om. Nước chỉ nên ngập mặt miếng thịt khoảng 1 inch.

Trong khi om thịt, hãy lật thịt 30 phút một lần. Sau 2 giờ rưỡi đến 3 giờ, thịt gần như mềm (dùng dao nhọn cắm vào giữa sẽ ít bị cản trở).

Lấy thịt ra khỏi nồi và lọc chất lỏng om qua một cái rây mịn, ấn vào chất rắn để chiết xuất càng nhiều chất lỏng càng tốt (loại bỏ chất rắn).

Cho chất lỏng đã lọc trở lại chậu.

Bây giờ đây là những thành phần cho món rau trang trí của bạn.

Cho chúng vào nồi ngập trong chất lỏng đã lọc (chất lỏng gần như ngập đến đầu rau).

Thêm thịt nướng và xếp các loại rau trang trí xung quanh. Đun sôi chất lỏng, sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, trong vòng 15 đến 20 phút. Kiểm tra đấu thầu: không có lực cản khi bị dao đâm xuyên.

Chuyển thịt và rau vào đĩa phục vụ, để lại nước sốt (nên có khoảng 1 cốc).

Đậy nước sốt và để ấm gần bếp. Nếu nó quá loãng, hãy đun cho đến khi bớt mặn (nhưng lưu ý đến độ mặn vì nước sốt càng giảm độ mặn sẽ càng ngon).

Hoặc làm đặc với một chút bột mì, đánh cho đến khi mịn. Thêm một lượng nhỏ giấm nếu cần thiết để cân bằng hương vị.

Để yên rang trong khoảng 20 phút, sau đó cắt lát theo độ dày mong muốn. Múc một ít nước sốt lên nồi rang và rau để làm ẩm và dùng với nước sốt còn lại ở bên cạnh.

Thịt sẽ đủ chắc để cắt lát; Nếu bạn muốn nó mềm, hãy nấu thêm 30 phút. Hãy ăn ngon miệng và luôn tử tế.


Xem video: Cách làm THỊT HEO CHIÊN SẢ ỚT ngon tuyệt


Bình luận:

  1. Nakree

    Chào

  2. Shauden

    đáng chú ý, đây là câu trả lời hài hước

  3. Burghard

    Tôi xin lỗi, nhưng, theo tôi, bạn phạm lỗi. Tôi có thể bảo vệ các vị trí. Viết cho tôi trong PM.

  4. Kagadal

    ý tưởng tuyệt vời

  5. Alfred

    Serve, people, all good deeds! merry christmas to you! dear ones and may the new year be successful and happy!

  6. Damocles

    Nó không tiếp cận tôi. There are other variants?

  7. Vudogul

    I think I've already read about it somewhere

  8. Earnan

    I will not speak on this topic.



Viết một tin nhắn


Bài TrướC

Cách tạo một con hạc origami

TiếP Theo Bài ViếT

Cách làm bức tường hình trái tim bằng đèn